Les bienfaits de la lysine et les aliments riches en cet acide aminé

Qu’est-ce que la lysine ?

La lysine ou L-lysine est un acide aminé dit « essentiel », car l’organisme n’est pas capable de la synthétiser, ce qui signifie qu’elle doit nécessairement être apportée par l’alimentation ou la supplémentation.

Quel rôle joue la lysine dans l’organisme ?

La lysine est, comme le collagène, un élément constitutif des protéines de l’organisme et est nécessaire à la fabrication des hormones, des anticorps et des enzymes. Elle joue également un rôle dans la croissance et le développement des enfants, l’absorption du calcium, le maintien des fonctions cérébrales, la récupération après une blessure et de nombreux autres processus corporels. La lysine est également convertie dans l’organisme en carnitine, un acide aminé non protéinogène qui aide à transporter les acides gras vers la matrice mitochondriale où ils sont ensuite métabolisés pour produire de l’énergie.

Les aliments riches en lysine

La lysine est naturellement présente dans les aliments riches en protéines tels que la viande, le poisson, les fruits de mer, les produits laitiers, le soja, les fruits à coque et les graines. 

En règle générale, un régime suffisamment riche en protéines permet de couvrir les besoins de l’organisme en lysine (environ 2,5 g par jour).

La supplémentation en lysine ne permet pas à elle seule de compenser une carence en cet acide aminé essentiel. En fait, chez les personnes qui suivent un régime pauvre en protéines, la supplémentation en lysine peut inhiber l’absorption des protéines.¹ Par conséquent, la supplémentation en lysine est déconseillée aux personnes qui suivent ce type de régime. 

On leur recommande plutôt de prendre des suppléments qui fournissent tous les acides aminés essentiels ou de consommer des aliments qui contiennent des protéines de haute qualité comme le petit-lait ou le blanc d’œuf. 

Les bienfaits d’une supplémentation en lysine

La supplémentation en lysine peut être utilisée pour : 

• Prévenir et traiter l’herpès labial et les lésions herpétiques
• Diminuer l’anxiété ou le stress
• Stimuler la synthèse du collagène et favoriser la cicatrisation des plaies
• Faciliter l’absorption du calcium
• Augmenter le taux de carnitine dans le sang

Prévenir et traiter l’herpès labial et les lésions herpétiques

Il existe deux types de virus Herpès simplex (HSV) : le type 1 (HSV-1) est le plus souvent responsable de l’herpès labial, tandis que le type 2 (HSV-2) est à l’origine de près de 90 % des cas d’herpès génital (les 10 % restants étant causés par le HSV-1).

Une première infection par le HSV-1 peut provoquer de la fièvre, un gonflement douloureux et des plaies ouvertes sur les gencives et à l’intérieur des joues, ou un mal de gorge qui survient généralement 2 à 12 jours après l’exposition à une personne porteuse du virus HSV-1. Les récidives se limitent généralement à l’apparition de boutons de fièvre. 

Les symptômes d’un premier épisode d’herpès génital peuvent inclure une sensation de démangeaison ou de brûlure, des douleurs dans les jambes, les fesses ou la région génitale, des pertes vaginales ou une sensation de pression dans la région abdominale. Quelques jours plus tard, des plaies (lésions) apparaissent sur le site de l’infection. Des lésions peuvent également apparaître sur le col de l’utérus chez la femme ou dans les voies urinaires chez l’homme. Ces petites vésicules peuvent se transformer en cloques ou en plaies ouvertes douloureuses. Au bout de quelques jours, les lésions se transforment en croûtes, puis guérissent sans laisser de cicatrice. Un premier épisode d’herpès génital peut également s’accompagner des symptômes suivants : fièvre, maux de tête, douleurs musculaires, mictions douloureuses ou difficiles, pertes vaginales et adénopathie au pli de l’aine.

Après la primo-infection par le HSV-1 ou le HSV-2, le virus se déplace vers les nerfs sensoriels à l’extrémité de la moelle épinière et s’y installe. Chez la plupart des personnes, le virus devient dormant (inactif). Chez d’autres, cependant, il peut être réactivé. Lorsque le virus est réactivé, il se déplace le long des nerfs jusqu’à la peau, où il se multiplie à la surface à l’endroit ou près de l’endroit où se trouvaient les lésions herpétiques initiales, provoquant l’apparition de nouvelles lésions herpétiques. L’herpès peut également se réactiver sans provoquer de lésions visibles. 

Des études in vitro menées dans les années 1960 ont montré que la lysine a des propriétés antivirales et que cela est dû au fait que la lysine est un concurrent de l’arginine, un autre acide aminé.² Étant donné que le ratio arginine/lysine joue un rôle important dans la réplication virale, la supplémentation en lysine associée à un régime alimentaire pauvre en arginine et riche en lysine permet de diminuer le risque de récidives d’herpès. 

Cependant, des études randomisées en double aveugle qui ont été menées pour évaluer l’efficacité de cette double approche ont montré que le fait d’éviter les aliments riches en arginine produisait des résultats incohérents.³ 

Des études ont montré que la supplémentation en lysine à raison d’un gramme trois fois par jour tout en évitant la consommation d’aliments riches en arginine et pauvres en lysine, comme les fruits à coque, les graines, le chocolat, les cacahuètes et la gélatine (collagène), produisait de très bons résultats.^3-6 Par exemple, une étude randomisée en double aveugle menée auprès de sujets souffrant d’herpès labial récurrent a montré qu’après six mois, la supplémentation en lysine a été jugée efficace ou très efficace dans 74 % des cas, contre seulement 28 % des cas dans le groupe placebo.⁴ Les récidives ont été moins nombreuses, les symptômes plus légers et les lésions ont guéri plus rapidement dans le groupe lysine.

Des résultats positifs ont également été observés dans le cadre d’une étude clinique à long terme portant sur des sujets atteints de HSV-2 récurrent qui connaissent au moins quatre récidives ou plus par an.6 Après la première année, la supplémentation en lysine (500 mg par jour) associée à un régime alimentaire pauvre en arginine et riche en lysine a permis de réduire de 63 % le nombre de récidives et de diminuer de 49 % le temps de réparation des lésions. Ces mêmes patients ont été suivis pendant 8 ans et ont continué à prendre 500 mg de lysine par jour pendant 30 jours tous les 12 mois tout en évitant la consommation d’aliments riches en arginine et pauvres en lysine. Si les sujets commençaient à ressentir les symptômes d’une récidive, ils augmentaient immédiatement la dose de lysine à une dose unique de 3 g par jour jusqu’à ce que les symptômes disparaissent. Ce protocole a permis de réduire considérablement les récidives et le temps de guérison. 

Toutes ces études cliniques montrent que pour obtenir les meilleurs résultats, la lysine doit être utilisée à titre préventif ou dès l’apparition des premiers symptômes (phase prodromique) et qu’elle doit être associée à un régime alimentaire pauvre en arginine et riche en lysine.³ 

Diminuer l’anxiété ou le stress

Des essais cliniques et des études menées sur des animaux ont montré que la supplémentation en lysine permet de diminuer l’anxiété et le stress. Par exemple, une étude a montré que l’ajout de lysine à la farine de blé dans des villages syriens a contribué à réduire l’anxiété et le taux de cortisol (hormone du stress) des habitants.⁷ 

Une autre étude clinique randomisée en double aveugle qui a été menée au Japon a montré que la supplémentation en lysine (2,64 g par jour) et en arginine (2,64 g par jour) pendant une semaine permet de diminuer le stress et l’anxiété, et de réduire les taux de cortisol salivaire et de chromogranine A (un marqueur du stress).⁸ 

Stimuler la synthèse du collagène et favoriser la cicatrisation des plaies

La lysine est nécessaire à la fabrication du collagène, la principale protéine de la matrice du tissu conjonctif qui forme les tendons, les ligaments et les os, ainsi que le ciment intracellulaire qui maintient l’intégrité de la peau et des tissus corporels. La supplémentation en lysine peut contribuer à stimuler la production de collagène.⁹ Une étude a montré qu’une préparation topique contenant 15 % de lysine permet de cicatriser les plaies plus rapidement qu’un traitement standard ou un placebo.¹⁰ 

Faciliter l’absorption du calcium

La lysine et d’autres acides aminés essentiels sont indispensables à la santé des os.¹¹ Les études montrent que la lysine peut faciliter l’absorption du calcium. En effet, une étude clinique menée auprès de personnes présentant une densité minérale osseuse réduite a montré que la prise d’un supplément de calcium lié à de la lysine permet d’augmenter de manière significative la biodisponibilité du calcium.¹² 

Augmenter le taux de carnitine dans le sang

La carnitine est un composé semblable aux vitamines qui est synthétisé par l’organisme à partir de la lysine. La carnitine aide à transporter les acides gras à longue chaîne vers la matrice mitochondriale où ils sont ensuite métabolisés pour produire de l’énergie. La supplémentation en lysine augmente le taux sanguin de carnitine, ce qui indique que la lysine stimule la synthèse de la carnitine.¹³ 

Références :

1. Xiao CW, Hendry A, Kenney L, Bertinato J. L-Lysine supplementation affects dietary protein quality and growth and serum amino acid concentrations in rats. Sci Rep. 2023 Nov 15;13(1):19943. 
2. Tankersley RW. Amino acid requirements of herpes simplex virus in human cells. J Bacteriol. 1964; 87(3): 609-613.
3. Pedrazini MC, da Silva MH, Groppo FC. L-lysine: Its antagonism with L-arginine in controlling viral infection. Narrative literature review. Br J Clin Pharmacol. 2022 Nov;88(11):4708-4723.
4. Singh M, Rao DM, Pande S, Battu S, Dutt KR, Ramesh M. Medicinal uses of L-lysine: past and future. Int J Res Pharm Sci. 2011; 2(4): 637-642.
5. Griffith RS, Walsh DE, Myrmel KH, Thompson RW, Behforooz A. Success of L-lysine therapy in frequently recurrent herpes simplex infection. Treatment and prophylaxis. Dermatologica. 1987; 175(4): 183-190.
6. Pedrazini MC, Cury PR, Araujo VC, Wassall T. Effect of lysine on the incidence and duration of recurrent cold sore lesions. Rev Gaucha Odontol. 2007; 55: 7-10.
7. Smriga M, Ghosh S, Mouneimne Y, Pellett PL, Scrimshaw NS. Lysine fortification reduces anxiety and lessens stress in family members in economically weak communities in Northwest Syria. Proc Natl Acad Sci U S A. 2004 Jun 1;101(22):8285-8.
8. Smriga M, Ando T, Akutsu M, Furukawa Y, Miwa K, Morinaga Y. Oral treatment with L-lysine and L-arginine reduces anxiety and basal cortisol levels in healthy humans. Biomed Res. 2007 Apr;28(2):85-90.
9. Yamauchi M, Sricholpech M. Lysine post-translational modifications of collagen. Essays Biochem. 2012;52:113-33. 
10. Shashikumara S, Jayaraman V, Chikkegowda P, Lingaiah DC, Kalal BS. Efficacy of 15% lysine cream in treating diabetic foot ulcers: a randomized interventional study. Int J Physiol Pathophysiol Pharmacol. 2023 Jun 15;15(3):88-97. 
11. Lv Z, Shi W, Zhang Q. Role of Essential Amino Acids in Age-Induced Bone Loss. Int J Mol Sci. 2022 Sep 24;23(19):11281. 
12. Shankar K, M S, Raizada P, Jain R. A Randomized Open-Label Clinical Study Comparing the Efficacy, Safety, and Bioavailability of Calcium Lysinate with Calcium Carbonate and Calcium Citrate Malate in Osteopenia Patients. J Orthop Case Rep. 2018 Jul-Aug;8(4):15-19.
13. Khan-Siddiqui L, Bamji MS. Lysine-carnitine conversion in normal and undernourished adult men-suggestion of a nonpeptidyl pathway. Am J Clin Nutr. 1983 Jan;37(1):93-8.